BOGOR, JAWA BARAT — Rumah UMKM Zona Madina sebagai bagian dari program pemberdayaan ekonomi Dompet Dhuafa, selalu menjadi lingkungan yang suportif bagi para pelaku UMKM atau mitra binaan. Salah satu bentuk dukungannya adalah dengan menggelar pelatihan peningkatan kapasitas, lokakarya kewirausahaan, pendampingan sertifikasi halal, dan juga membantu para pelaku UMKM dalam mendistribusikan produknya ke jaringan pasar atau market.
Kali ini, pada Selasa (27/2/2024), Rumah UMKM Zona Madina kembali mengadakan pelatihan untuk peningkatan kemampuan para mitra binaan. Pelatihan yang digelar di Donat Madu Cihanjuang, Tamansari, Kabupaten Bogor ini bisa berjalan berkat kolaborasi Rumah UMKM Zona Madina dengan RIQRA Training Center. RIQRA Training Center merupakan pusat baking training atau pelatihan kue serta entrepreneurship training bagi UMKM mikro yang ingin mengembangkan usahanya dengan skema peningkatan kapasitas.
“Pada pelatihan kali ini, kami menghadirkan Chef Rudi yang merupakan professional chef yang sudah berkecimpung lama pada bidang kue. Mudah-mudahan acara ini menjadi ilmu yang bermanfaat bagi ibu-ibu semua. Kemudian, dengan kami mengundang professional chef ini dapat membuat ibu-ibu UMKM dan rumah tangga berkembang,” ujar Ridwan Iskandar, CEO RIQRA Training Center dan Donat Madu Cihanjuang.
Baca juga: Rangkaian Humanesia, Dompet Dhuafa Gelar Lokakarya Bahasa Isyarat
Lokakarya Kue Lebaran dimulai dengan sesi mencicipi produk unggulan lokal, yang merupakan hasil inovasi dari RIQRA Training Center dengan memanfaatkan komoditas daun pohpohan. Produk tersebut berupa bolu pohpohan yang menjadi contoh nyata pemanfaatan bahan lokal dalam industri kue. Sesi ini memberikan kesempatan bagi peserta untuk merasakan dan memahami proses kreasi serta nilai tambah yang dapat dihasilkan melalui inovasi dalam penggunaan bahan-bahan lokal.
Setelah sesi mencicipi produk lokal, dilanjutkan dengan sesi tanya jawab bersama Chef Rudi, yang memberikan kesempatan bagi peserta untuk bertanya langsung kepadanya. Acara kemudian diakhiri dengan grand demo pembuatan cookies, kue sus, risoles, dan dadar gulung oleh Chef Rudi. Tidak hanya itu, para peserta juga memiliki kesempatan untuk memenangkan doorprize menarik yang makin meningkatkan semangat para pelaku UMKM yang hadir dalam Lokakarya Kue Lebaran tersebut.
“Rumah UMKM Zona Madina khususnya menjelang bulan Ramadan ini, berupaya untuk mensejahterakan UMKM sekitar dengan mengupayakan terus meningkatkan kapasitas mitra-mitra binaan, sehingga produknya dapat dinikmati oleh masyarakat dan laris. Sehingga kesejahteraan UMKM di bulan berkah ini dapat terwujud. Salah satu upaya untuk mewujudkan ini semua adalah kolaboraksi dengan RIQRA Training Center. Upaya ini diharapkan dapat menjalin silaturahmi antar lembaga, juga sebagai sarana dalam mengupayakan bersama tujuan untuk mensejahterakan UMKM,” ujar Armie Robi selaku Direktur Zona Madina Dompet Dhuafa. (Dompet Dhuafa/Zona Madina)
Teks dan Foto: Anndini Dwi Putri & Zona Madina
Penyunting: Dhika Prabowo