SUMATRA BARAT — Pada Jumat (18/9/2023), Dompet Dhuafa Singgalang meluncurkan Pilantrokopi, sebuah kedai kopi kekinian berbasis pemberdayaan. Kedai baru ini terletak di di Jalan Batang Kampar, Rimbo Kaluang, Kec. Padang. Pilantrokopi merupakan turunan dari unit usaha Koperasi Solok Sirukam, di bawah pengawasan Dompet Dhuafa yang dikelola dari dana filantropi.
Unit usaha ini juga menjadi bagian dari program philantropreneur Dompet Dhuafa yang menggabungkan kewirausahaan yang dikelola secara profesional berbasis filantropi Islam. Selain itu, program ini merupakan hilirisasi program yang sebelumya sudah berjalan sejak enam tahun yang lalu, melalui konsep pemberdayaan petani kopi Solok Sirukam yang juga berkolaborasi dengan YBM BRILiaN.
Hadir pada acara launching Pilantrokopi ini, Hendri Septa selaku Wali Kota Padang, Bambang Suherman selaku Direktur Program Dompet Dhuafa, Pengurus YBM BRILiaN, petani kopi binaan, pengusaha serta komunitas kopi di Kota Padang.
Direktur Program Dompet Dhuafa, Bambang Suherman menyampaikan bahwa unsur filantropi dari program ini adalah terlibatnya SDM yang berlatar belakang kaum marginal.
“Mereka diberikan pelatihan dan pendampingan, sehingga mampu menjalani proses pengolahan kopi dari pascapanen hingga menjadi barista profesional yang kemudian akan dihubungkan dengan mitra-mitra coffee shop yang ada di Sumatra Barat,” terangnya.
Bermitra dengan Dua Pintu Kopi dan Roti Tenong, Pilantrokopi membawa nilai historical Kopi Solok Sirukam dan dampaknya bagi petani kopi di Nagari Sirukam. Nilai historis dan penjagaan atas nilai tersebut bisa dinikmati dalam secangkir kopi, baik di indoor maupun outdoor yang nyaman.
Baca juga: Cerita Petani Kopi Solok Sirukam, Nomek: Saya Bisa Belikan Baju Baru untuk Anak Sekolah
Tak hanya menikmati kopi, pengunjung juga bisa melihat langsung proses pengolahan kopi di roastery dan ke depan akan dibuka kelas-kelas pelatihan pengolahan kopi maupun barista. Selama opening hingga 31 Agustus 2023, para pengunjung atau pelanggan akan mendapatkan diskon sebesar Rp15.000 per transaksi tanpa minimal pemesanan.
Selanjutnya, Pilantrokopi juga akan hadir di berbagai daerah lainnya. Terdekat, Pilantrokopi juga akan hadir di Riau, tepatnya di Jalan Kartama, Kelurahan Maharatu, Pekanbaru. (Dompet Dhuafa/Singgalang/Muthohar)